有时一些不法商贩用海水晶来假冒食用盐，致使不少消费者上当受骗，那么应该如何辨别海水晶和食用盐呢？下面由小编为您简单介绍一下其鉴别方法，共两点：
　　1、外观差异鉴别
　　精制的食用盐呈纯白色，细度比较高，无异味，无明显的与盐无关的外来异物；而海水晶等假冒食盐常带黄色，颗粒大，通常有不正常的气味。通过两者外观上的差异可对它们进行初步鉴别。
　　2、 潮解情况比较
　　合格的食用盐中氯化钠纯度高，而硫酸镁、氯化镁等其他杂质的含量很低，所以即使将这种食用盐放置在潮湿的环境中都能长时间保持干燥状态；而海水晶等其他假冒盐中硫酸镁、氯化镁等含量较高，所以比较容易发生潮解现象。因此，通过潮解的速度也可对两者进行简单区别。
　　以上就是海水晶与食用盐的鉴别方法，希望对您有所帮助。